おおなみ旅館

はや〜い！6月ですよ！6月！
6月といえば・・・衣替え・梅雨・あじさい・・・旬の「車えび」・「あわび」・「岩がき」etc

今日の伊勢神宮は、の中の参拝と相成りました。
そのせいか、人も少なく　雨がよく似合うあじさいに癒された私でした。

安乗では、「宝彩えび」という「天然の車エビ」が水揚げされています。
大変美しい、色鮮やかな車エビ。

おどり（刺身）は、ぷりぷりと甘みのある味。塩焼きは、焼かれることで
一段と色鮮やかになり、味噌の甘みを残すように氣を配り二代目が、焼きます。

私は、皮ごと豪快に焼かれた香ばしさもいっしょに頂くのが好きですが・・・
みなさんは、どうですか？
高級食材ですが・・・ぜひこの時期、本場で本物をご賞味下さい。