おおなみ旅館

きのう、「1日早いけど・・・」と、素敵な花束を抱えて久しぶりに娘がやってきました。
先月半ばくらいからひいていた風邪も治ったらしく、元気そうで安心しました。
この15日で結婚7年目を迎える娘夫婦！
「仲良く二人で食べなさい。」と、豊さん（娘婿の名前です。ョﾛｼｸ！）の好きな蟹と
お刺身を用意してくれた主人。
2時間程いて、お土産を嬉しそうに車に積んで帰って行きました。
「花束も嬉しかったけど、貴女が忙しい中、来てくれたことの方が・・・嬉しかったよ！」
と、手を振りながら言ったの・・・聞こえたかな？清加（さやか）。
ありがとう！

そして、今日。「母の日」当日。晩餐に、「アワビのステ−キ」を2枚も・・・・食べちゃいました。
二代目からは、「リラックスマッサ−ジ」へご招待と・・・。
満足！満足！「はっはっはっはぁ！の日」でした。

安乗では、「宝彩えび」という「天然の車エビ」が水揚げされています。
大変美しい、色鮮やかな車エビ。

おどり（刺身）は、ぷりぷりと甘みのある味。塩焼きは、焼かれることで
一段と色鮮やかになり、味噌の甘みを残すように氣を配り二代目が、焼きます。

私は、皮ごと豪快に焼かれた香ばしさもいっしょに頂くのが好きですが・・・
みなさんは、どうですか？
高級食材ですが・・・ぜひこの時期、本場で本物をご賞味下さい。

2年前に鉢で買ってきたものを花が終わったので、
地植えにしました。

今年は去年よりまた大きくなり花もたくさん咲かせてくれ
私達を楽しませてくれています。

１日に連休になる前に毎月参拝している「伊勢神宮」に行ってきました。
お天気は最高で汗ばむような夏を感じる陽射でした。

五十鈴川のせせらぎが新緑のもみじとよくマッチして、日本の美しさを
感ぜずにはいられない。・・・素敵な景色でした。
心洗われるそんな一瞬でした。

「かつお」が大漁！
漁協にて競りが行なわれている時は、大変活気あふれ
買い付けに出掛けた主人は、いい「かつお」に大喜び！！
「今日もお客様、喜んで下さるだろう。」と、仕事をする手も軽快です。
「全然生臭くなく、本当に美味しいですね。」と言っていただけると、もう主人はニコニコ！
お魚好きの方は、この時期召し上がらないと・・・損！！・・・かもです。

「かつお」が大変美味しいですよ

「たたき」は、自家製ポン酢で・・・絶品なのは、新たまねぎと「かつお」の塩サラダ！
お召し上がりになったお客様　皆さんが絶賛してくださいます。
血合のたたき(なめろう風）も新鮮な「かつお」のものでないと作れないということで
お酒が飲めないわたしでも食べられるほど、美味であります。
身は、羊羹のように艶やかできれいな色をしています。
是非ご賞味あれ！！ですよ。

先日の日曜日に商工会主催のフリ−マ-ケットに「おおなみ」も参加させていただきました。
器・日用雑貨・ぬいぐるみ・靴・バッグ・Ｔ-シャツ他衣類ets・・・。
お客様をお送りしてから、駆けつけて開店。姉夫婦に手伝ってもらって10時〜16時まで
10円〜300円のもう叩き売りみたいな価格でしたが、覗いて下さる方は何かしら買ってくださり
「これも買ってくださるのなら、まけとくよ。」なんていいながら、お客様と仲良くなったり
いつもの調子で楽しんできました。　えっ？「ところで、売り上げはどうだったかって」

え--それはですね、・・・・・

姉夫婦と主人と二代目も加わって計5人、「ご苦労さん会」という事で、温泉に入って焼肉を食べることが
できたという儲けでした。
楽しかった上に温泉と焼肉がついてくるのだったら、次回も是非参加したいものです。
気分転換・ストレス発散・・・そしてお小使い稼ぎと。

人とのふれあいの楽しさをまたまた知った私でした。

待ちに待った4月13日(日）！！行ってきました「小田和正さんのコンサ−ト」に！！！

「神戸ワ−ルド記念ホ−ル」！！アリ−ナ席Ｃブロック2列68〜71！！
ステ−ジすぐ！！小田さんの流れる汗までハッキリと見える最高の席！！

姉二人と二代目と私の4人。今までにない取り合わせのメンバ−で手のひらが真っ赤に
なるくらいノリノリであったり、美しい歌声でつずられるメッセ-ジソングに涙したり・・・と、
感動のコンサ−トでした。

還暦を迎えられた「小田さん」ですが、会場の隅々までせり出し舞台を作って駆け巡り
バイタリティ溢れる元気な「小田さん」でした。
素敵な時をあ・り・が・と・う！
これからまだまだツア−は、続きます。体に気をつけてくださいね。

私は、6月8日（日）大阪城ホ−ル、9月3日（水）名古屋ガイシホ−ル、
9月25日（木）大阪城ホ−ルにも行く予定です。

そのためにも、お仕事頑張ろう！！
それから、コンサ−トに行かせてくれたダンナさま・・・あ・り・が・と・う！！

ＴＶでは、「桜の開花情報」が報じられています。
我が家の庭に1本の「桜｣の木があります。
二代目が二十歳になったのを記念して、植えたもので　まだまだ小ぶりの木ですが
美しい、やさしい桜の花を咲かせてくれます。
今は、蕾の先がピンク色で今にも咲いて来そうな・・・というところです。
お客様もお食事をしながら、ちょっとした花見をお楽しみいただけると思いますよ。

そういえば・・・去年の花見の時、「気がつくと「ム−ちゃん」もちゃんと庭に下りて来て
参加していたよね。」と、思い出して　みんなで大笑い！！
今年もしようね。

燕さんたちもまたやってきました。
もう、春はそこまで・・・といった感じですね。

初物・・・「筍」です。

新わかめ+筍＝春！＝大好き！！
仏様と神さん（神棚）にお供えをして、我が家の晩餐に・・・。
完食！！お・い・し・か・っ・たです。

お蔭様をもちまして、１８日で今期の「ふぐ」終了いたしました。
たくさんの方々にお召し上がりいただいたこと、本当に有難く思っています。
さらなる進化を求めて、精進に励みますので乞うご期待・・・です。
また、１０月解禁の節には是非お越しくださいます様にお願い申し上げます。
ご予定がお決まりの方は、もう予約を受け付けておりますのでご連絡を・・・。

写真は、最後のふぐを揚げに「丸五水産さんのこわり（海上いけす）」でのもので、
寒い時は、大変な作業のひとつでした。
お客様の「美味しい！」と言ってくださる笑顔を見たくて、頑張ってくれている主人です。

最近は、曜日感覚がおかしくて今日は、何曜日？と確認をすることから始まる。
早３月という速さ！！
１日２４時間だけど３０時間位あって欲しいと思う。

大好評頂いた「ふぐ」もあと約半ヶ月位で終わりを迎えます。
ほんとうに多くの方々にご賞味頂けた事、大変嬉しく思います。
「美味しかったですよ。の言葉に励まされ、更なる進化を！と頑張れます！」と、主人！！
今回お召し上がり願えなかった方々には、来る１０月からの時には是非！！よろしく！！
お願いいたします。

「おおなみ」のふぐ！！お楽しみに！！

そして、これからの「おおなみ」は、・・・・地魚を中心にお出しするお料理でお待ちしていますよ。
春から美味しくなる「貝類」・・・サザエ・アワビ。　　ホウボウ・さより・やりいか・かつお・・・・etc
１泊２食１００００円〜で大満足！していただけるように頑張っておりますよ〜ん。

暖かくなったら・・・「行こう！行こう！おおなみへ！美味しい魚を食べに行こう！」
よ・ろ・し・く！！

そもそも「おおなみ」の「おひなさま」は、私の実家より開業して何年目だったか持ってきたもので
子供の頃飾ってくれると　うれしくてず〜と見ていたものでした。
大正３年生まれの母のものだと母から聞いておりましたが、長女の昭和１３年生まれの姉は、
「私が、生まれた時のものよ。」といっております。
どちらにしても、７０年は経っている　母のだとすれば９０年は・・・・。すご〜い！！「敬老雛」！
大変古いものですが、それぞれのお顔がとても優しくなんだかほっと　するのです。

今年は、格別の思いで飾りました。
というのは、この「おひなさま」が、母の形見となってしまったからです。
子供の頃の思い出を思い出しながら飾りました。


近くの方は、３月３日まで飾っておりますので、観にいらしてください！

皆さんは、幾つのチョコを配られましたか？
昔は、思い焦がれた人に告白する勇気が持てるチャンスの日！
思いをいっぱい込めたチョコをかわいくラッピングして、溶けてしまうくらい握り締めて・・・
一人の彼だけに渡しませんでしたか？
３月１４日の「ホワイトデ−」を心待ちに・・・・。
（えっ？！古〜い！そんな子いないよ〜ん！ですって？）・・・・そうかぁ。そうだよね。
でも、そんな子、可愛いと思いません？

今年は、お客様の数も入れて５０個用意しました。
「義理チョコ」ならぬ「感謝のありがとうチョコ」です。
「おおなみ」をいつまでも、好きでいてくださいね。という気持ちをこめて・・・。

主人も二代目もそれなりの数のチョコを頂いたようで・・・
私は、オコボレ頂戴組みで味わっております。みなさん、ありがとう！！

新聞・ＴＶでご存知かと思いますが、２月６日午前５時より「赤福」さんが再開されました。
本店と内宮前・五十鈴川両店の三店で売られるということで、早朝から長蛇の列だったという
ことでした。　昼過ぎには、完売ということでした。
和菓子の老舗である「赤福」。その味は、誰でもが好み親しむ日本を代表する美味さだと
思います。
買おうと思えばすぐ買えるのですが、お土産に・・・と頂いたりすることのほうが多く
「赤福」やぁ！！と、箱を手にして大喜びしてしまいます。
近くに住む可愛い小学生の男の子がいるのですが、お父さんが旅行に行った時のおみやげは
どこに行ったとしても、いつも「赤福」にしてね！というくらい好きなんだそうです。
その子にそんなに好きなの？と訊ねると「あの甘くてほんのりした味が・・・」ですって。
まいちゃいましたよ。かわいくて。

再開された「赤福」！主人は、並んでみるか？と言っておりましたがその時間もなく
諦めていたところ、持つべきものは友！Ｔさんが持ってきてくれました。

うれし〜い！！　ありがとう！！

約４カ月ぶりの「赤福」。今年創業３００周年を迎えられるとのこと。
今日の「赤福」は、３００年前のはじまりの味なのでしょうね。
すごく美味しかったです。
お客様にもお茶請けにお出しさせていただきました。
「伊勢に来たら　やはり赤福買って帰らないと・・・」とおしゃってられました。

本物は、強いのですから。頑張ってください。「赤福」さん。
私たちにも言えることですね。
「本物は、強い！」・・・ガンバロウ！

あっ！という間に１月が終わり、早２月！！
「ふぐの季節」もあと１カ月半ほどとなります。
先日放送された「えじゃないか」が１日に、京都や神戸・奈良などでも放送されました。
「今、ＴＶを見ながらお電話しています。」「ふぐを食べたいと思っていたところでした。」
「是非、行きたいのですが・・・」などなど、たくさんのお問い合わせのお電話がありビックリ！！
うれしい悲鳴でした。
これでまた「あのりふぐ」を多くの方に知っていただく事が出来ると思うと・・・・・
もう、大きいガッツポ−ズをしちゃいました。
今日お越し頂いているお客様にも「今年のふぐは、またいちだんと美味しいよ。
おおなみさんに来る楽しみがあるねぇ。」と言って頂きました。

あ・り・が・と・う・ご・ざ・い・ま・す。

「毎日、コツコツと・・・。」この言葉は、先日亡くなられた「おおなみ」にとって開業に至る大きな力に
なって下さった「西村さん」が、いつも私たちに言ってくださっていた事です。
今だからこそ、この言葉を大切に「初心忘るべからず！」で、頑張らないと・・・と思っています。

「毎日、コツコツ！と」

今夜の「えじゃないか」に「おおなみ」出ましたよ〜ん。
そして。「安乗宿屋の六人衆」のメンバ−もね。
勉強会の様子と新作創作メニュ−の試食会を放送していただきました。
いつものメンバ−のそのままが自然でよかったでした。
「あのりふぐ」もっともっと盛り上がるといいのにな〜〜。と願うのは・・・・・
あのりふぐに関わるすべての人々！！
漁師さん・仲買人さん・そして料理人！
みんなで大事に知名度をアップする様に努力していきたいと思っています。

今日は、昼からお休みとなり全員一致（といっても三人ですが）で、
「一富士のラ−メン」が食べたい！ということになり　いざＧＯ！
「一富士」というのは、家から車で一時間半ほどの大台町にあるお店です。
とても美味しく、一時間半かけてまでも来るだけのことはあると全員（といっても三人ですが）
大きくうなずき、大満足で、ラ−メン鉢を洗ったように食べてきました。
もちろん「ＭＹ-箸」を持ってね。
女将さんに「お持ちくださり、有難うございます。」といわれましたよ。

お近くの方でラ−メン好きの方は、是非おすすめですので行かれてはいかがですか？！

合間をぬって、干物つくりに精を出す主人。
仕事後に一杯飲む酒のあてに・・・と作り始め、なかなかの出来具合のため
今では、お客様にお土産としてお渡しすることもしばしば。
二代目も少しずつ習って作る時もありますが、主人の域には程遠いようであります。
でも、楽しさは分かったようで、干してあるのが気になるようです。
何事も愛情が一番。
たかが「干物」でありますが、されど「干物」で、大変手が掛けられております。

ちなみに、私の好きな干物は、うるめいわしの丸干しといかです。
ダンナさま、たくさん作ってね。　「カルシウム、カルシウム」　おいしい！

先日お泊り頂いた「近藤さん」より収穫されたお野菜を送っていただきました。
きれいな葉っぱ付きで・・・・すばらしい！！

ありがとうございます。　　さっそくいただきました。
ニンジンなんかは、とても甘くて・・・、また送ってくださいね。